テイルズ・オブ・のどぐろ 干物ギフト 送料無料

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商品説明 名称 一夜干し 原材料名 ■ノドグロ ■全て商品の調味料：天日塩のみ（無化調・無添加です。

） 内容量 ■ノドグロ中(約70g〜100g・約18cm）x 6～8枚 ■美味しい焼き方のしおり(カラー・B4サイズ) 賞味期限 到着後30日間 保存方法 要冷凍（-18℃以下）で保存 製造者 (有)安藤水産　鳥取県米子市旗ヶ崎2117 (有)渡邊水産　島根県出雲市浜町1987-1 (有)柳楽水産　鳥取県 米子市 旗ヶ崎6-2-28 【3800円】 お試し【3〜4枚入り】 【4980円】 【5〜6枚入り】 【7980円】 【9〜10枚入り】 【10800円】 【11〜12枚入り】 勝手に干物なぞかけ ●【 のどぐろ 】　とかけて、【 にんげんだもの 】　とときます。

その心は→黒い部分が必ずあります。

でも、それが正常。

※ちなみにのどぐろの口の中が黒い（のどが黒い）のは、口を大きく開けてもエサに逃げられないようにしたため。

と言われています。

○ほかの干物なぞかけあります https://item.rakuten.co.jp/tottori-yamasa/c/0000000174/ ＼＼のどぐろ入り6種セット／／ ＼＼のどぐろ大サイズ／／ ＼＼のどぐろ特大／／ ※関連ワード※ のどぐろ のどぐろ干物 のどぐろ一夜干し のどぐろ送料無料 干物 一夜干し セット 詰め合わせ 送料無料 ノドグロ 高級 赤むつ 喉黒 のど黒 ノド黒 nodoguro 国産 無添加 お取り寄せグルメ プレゼント ギフト 冷凍 干物セット 1位 魚 内祝い 内祝 お返し 出産 ギフトセット お誕生日 お祝い お祝い返し お礼 ギフト 御礼 父の日プレゼント 母の日プレゼント 敬老の日プレゼント お中元ギフト お歳暮ギフト のし無料 メッセージカード無料昭和30年頃まで京都が干物流通の中心。

全国の干物は京都に集まり、セリにかけられ全国の販売業者に送られていました。

渡邉さんの干物は　全国の干物の集まる京都市場でも他の干物より1.5～2倍 の値段『一番値』で取引されていたとの事。

名人が使うのは山陰の三島沖から境港沖までの海域で取れた物。

「そりゃ同じ海域でも良いのと悪いのはある。

納得いかない魚はタダでも引き取らん。

」 静かな口調ですが、 そこには渡邊さんの素材に対するこだわりの強さを見る事ができます。

ノドグロは脂が多い魚。

甘みがあるので、塩加減を間違えると間の抜けた味になります。

名人が使う塩は赤穂の天塩。

魚の脂のり、大きさによって塩加減を変えます。

そして「塩入れ」した後、約6時間冷蔵庫で寝かせます。

この作業によって魚の持つ旨味が増すのです。

一見何でもない作業の様ですが、長年美味しさを求めた結果の 「一手間」です。

のどぐろは大きい方が脂がのります。

より脂ののった、 ●大サイズ ●特大サイズもご用意しております。

【3800円】 お試し【3〜4枚入り】 【4980円】 【5〜6枚入り】 【7980円】 【9〜10枚入り】 【10800円】 【11〜12枚入り】

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