20秒で理解するコーヒー エスプレッソ

Mythos Oneは、コーヒーのスペシャリストや愛好家を対象としたオンデマンドグラインダーです。

Mythos Basicに基づいて、Nuova Simonelliのデザイナーはプロのバリスタと一緒に画板に行き、コーヒーショップが直面する最大の問題のいくつかを解決しました。

彼らは一緒にMythos Clima Proを思いつきました。

設計 Mythos Oneは、基本的なモデルの洗練された構造を維持しながら、機械の禁欲と機能を向上させます。

たとえば、機械のホッパーは、アクセスしやすくするためにスリム化されており、機械の前面は露出しており、LEDで照らされています。

設計の選択により、機械の外観が向上するだけでなく、バ​​リスタが研削中にホッパーのレベルを視覚的に確認できるようになります。

技術 一貫したグラインダーを開発する私たちの研究を通して、1つの問題が再浮上し続けています。

問題：エスプレッソグラインダーは午前中にウォームアップするのに時間がかかり、その日のピーク時に暑くなりがちです。

温度変化。

これは、挽かれているコーヒーに影響を与え、次にショットが引き出されることに影響します。

これを実現するために、デザイナーとプロのバリスタのチームがエスプレッソの理想的な粉砕温度とその温度を維持するための最良の方法を決定するために着手しました。

解決策熱安定性システム、Mythos One。

午前中にグラインダーを温めるためのヒーターと、忙しい時間に冷却するための冷却システムを利用して、チームは摂氏35〜45度の温度を維持することができました。

コーヒーを挽くのに理想的な温度であることがわかった間隔。

結果は、1日を通して大幅に少ない調整、エスプレッソショットパフォーマンスの改善、およびより安定したグラインドを必要とする機械です。

特徴 所要電力 ボルト：110v ワット：800 アンペアドロー：8 レセプタクル：Nema 5-15 カウンタースペースの要件 高さ：20インチ 奥行き：17インチ 幅：8インチ 重量：53ポンド US正規小売パッケージ。

（国内電源対応）

• 商品価格：680,000円
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